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发布日期:2021-08-16 17:52   来源:未知   

  本报海口11月11日讯(记者李灏实习生侯艳春摄影报道)今年10月1日,由商务部下发的《超市购物环境标准》开始在全国实施。该标准对超市经营场所的空间、设备、卫生标准等做了具体规定。标准实施一个多月后,近日记者走访海口市内多家超市发现,各超市购物环境离国标尚有差距,生鲜区设备以及熟食区销售人员穿戴标准等问题仍较明显。

  据了解,标准中明确规定:冷柜中散装陈列的畜禽类肉品应采用托盘陈列,不应直接在冰块上陈列,避免融化的冰水降低肉品质量;散装熟食陈列要用专用陈列柜或者网罩遮盖,以防来自购物环境的污染;直接入口的散装食品销售应用防尘材料覆盖,防止二次污染;熟食和面点的销售人员应戴干净的口罩和手套,不佩戴饰品等。

  在大润发国贸店生鲜区,记者看到,大量的鸡肉和鸡腿裸放在冰块上,没有任何隔离措施。

  而在家乐福金龙店内,熟食区的销售人员与制作人员大多没有戴手套。炒粉、煎饺摊位的工作人员均没有佩戴手套,边翻动着熟食,边招呼过往的消费者。港妹图库一最早上图

  针对新国标在超市中的落实情况,记者今日咨询了海南省质监部门的有关工作人员。工作人员表示,《超市购物环境标准》是一项推荐性标准,具体的执行情况还要由各大超市根据自身的情况落实,相关部门不能强制超市执行。

  而面对新国标,不少大超市的工作人员表示,超市正在逐步向标准靠拢。但对于一些中小型超市来说,有成本过高的压力。“我们这里熟食和生鲜商品销售量不大,存货也不多。如果为了这一点点散装食品购买专门的防尘柜,按照标准配备专门放置生鲜、肉类的冰柜,那成本未免太大了。”城西路附近一家超市的工作人员这样对记者表示。